Thermalisation

La cuisson sous vide de A à Z !

La thermalisation consiste à mettre un produit sous vide, puis à le cuire au bain-marie à température constante et très précise. Le procédé de mise sous vide permet aux produits de conserver tous leurs arômes, minéraux et vitamines. Le thermaliseur Gourmet d'ERME met la grande cuisine à portée de tout un chacun. Amateur ou chef cuisinier, tout le monde obtient des résultats parfaits grâce à la simplicité d'utilisation du thermaliseur Gourmet  d'ERME... et des convives satisfaits.

«Nous ne pourrions plus imaginer notre cuisine sans le thermaliseur Gourmet de ERME. Cette excellente méthode garantit une cuisson à cœur permettant d'obtenir des résultats optimaux ainsi qu'une grande souplesse.»
(Harry Pfändler, Pfändler's Gasthof zum Bären, Birmenstorf)