Technique de mise sous vide

Le concept d'emballage sous vide ne cesse de gagner en importance. La technique d'emballage sous vide est devenue incontournable dans le génie alimentaire du fait de ses nombreux avantages : hygiène optimale, durée de conservation plus longue, fraîcheur et saveur préservées, préservation de la masse et partant, optimisation des coûts. Les puissantes pompes à vide, la double soudure/découpe et le système de commande par microprocesseur - une exclusivité ERME avec 16 programmes préinstallés - sont la garantie d'un résultat optimal. Pour un usage professionnel ou domestique, les avantages des machines à emballer sous vide d'ERME sont incontestables. Et elles n'emballent pas uniquement des denrées alimentaires ! Elles se sont imposées dans des secteurs high tech, tels que l'industrie informatique ou médicale.